Amelou

Attention PAS gourmand passer son chemin !!

Mais comment résister à L'Amelou très souvent confectionné dans des coopératives féminines dont une célèbre à Tafraoute.

ce dessert fait à base d'amandes grillées
d'huile d'argan et de miel.

Faire doucement grillées les amandes sur une plaque en terre chauffée au feu de bois;  

passer les amandes à la meule de pierre. Un jus épais, huileux, couleur caramel à la bonne odeur d'amande se met à couler.. tourner la meule, tourner la meule..tant qu'il y en a... un après midi entier !! La base de l'amelou est là. Ensuite ajouter de l'huile d'argan et du miel selon le goût.

 

L'amelou est récupéré dans le récipient du dessous.

Nous avons acheté ces délicieuses crêpes

j'y ai beurré l'amelou

et   nous l'avons dégusté avec gourmandise.

Oui je sais !!!!!!!!

Comments

[mike]

Il n'y a pas de mal à se faire du bien.


 De retour sur le net  après 1à Jours de fête moto avec les copains

[margareth]

Nous n'avons que les photos, mais elles nous mettent l'eau à la bouche. Quelle patience, mesdames du Maroc !

[Gagaie]

Et tu crois que je ne bave pas devant tes crêpes mille trous (baghirs je crois) ? lol

[Christiane]

Miam miam ça doit être bon...........mais bonjour les calories! je me moque, je viens de manger une crêpe bretonne au caramel salé!


Nous rentrons samedi, dur dur de quitter ce si bel endroit qu'est la côte de granit rose!


Gros bisous de nous 2. Christiane

[jeanine et rené]

bonjour chers amis, retour timide, un peu débordés par les mails et coms, vous en savez quelque chose, ce dessert est bien tentant, nous nous serions laissés tentés !


bonne journee à vous deux , bsous !