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14 janvier 2012 6 14 /01 /janvier /2012 00:23

Pour une fois pas de recette

A vous de me dire ce que vous feriez avec des pommes.


Bon weekend

 

Grosville-pomme-.JPG

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Published by dgidgi - dans Tout et rien
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commentaires

tiot 19/01/2012 11:02


salut


des pommes au four, c'est bon et c'est vite préparées


bonne journée

lapinbleu2 19/01/2012 06:02


coucou tite diellette !!


bonne journée de jeudi !!


amicalement.. jean claude..

Mireille 16/01/2012 09:44


Bon je te donne ma recette du nouvelle an...


Sablé breton avec des pommes et mousse caramel.


Pour 4 pers. temps: 1h30 de préparation


-4 Sablés Breton..2 pommes..100g. de sucre..25g de beurre..50g de crème liquide..1/2l. de cidre doux..1 feuilles de gélatine..200g de chantilly..1 carambole..1 pincée de sel.


Évider les pommes et les couper en rondelles.dans une casserole, cuire à feux doux avec le cidre jusqu'à ébullition..égoutter et glisser les pommes à confire au four à 120°C pendant 1h.


mousse au caramel au beurre salé.


dans une casserole,mettre le sucre, recouvrir d'eau et cuire jusqu'à obtenir un caramel..Arrêter la cuisson incorporer le beurre et la crème tout en remuant tu obtient un caramel bien
lisse..Ajoutez la pincée de sel et la gélatime..Quand le caramel est bien froid, incorporer la chantilly..


Dressage.


Sur le sablé,intercaler les rondelles de pommes et la mousse de caramel au beurre salé à l'aide d'un siphon et disposer une tranche de carambole...


Pas eu le temps deprendre une photo ..


Au boulot Dgidgi gros bisous.


 

Mamy ANNICK 15/01/2012 20:22


vu mon âge et mes problèmes d'arthrose, je ne me vois pas sur une moto .........il faut la mettre à vendre sur Pont Point .............c'est ce que nous faisons actuellement pour les appareils
ménagers de la maison des parents, maison que malheureusement nous mettons en vente, et certainement une partie du meuble que nous n'avons pas besoin, mais pour moi encore une épreuve difficile
..........bon dimanche à vous deux - demain nous allons voir maman à la Maison de retraite - bisous - (comment va ta maman ?? )

Nicole Decan 15/01/2012 20:06


Bonsoir Dgidgi,


Je vais peut être te donner une nouvelle idée de recette.


Lorsque qu'il y avait un peu de pain rassis, maman le faisait tremper dans du lait, elle battait 3 ou 4 beaux oeufs avec du sucre qu'elle mélangeait au pain trempé, puis elle coupait des pommes
comme pour une tarte et mettait le tout dans un plat au four. J'adorais cela, j'en fait encore de temps en temps .


Tu me diras si vous avez aimé.


Je vois que ta maman va mieux et j'en suis très heureuse. Quant à nous, nous avons de gros soucis avec notre belle soeur, elle ne va pas bien du tout, refuse la nourriture, elle est à nouveau
sous perfusion et dort beaucoup, je crois qu'elle n'ira plus très loin,  ce sera une délivrance pour elle.


Ici aujourd'hui nous avons eu un bel après midi, cela change des derniers jours de grisaille, de froid et de brouillard givrant.


Je vous souhaite à tous deux une belle et douce soirée,


A très bientôt et gros bisous à vous partager.


Nicole





 


 

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