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18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 00:10

 

Il faut aller voir Michel  fjr65 il fait un travail génial

 

***************************

 


Mais qui était donc ce St Jacques ,

 

qui réjouit tant nos papilles.

 

Allez dgidgi arrête de rêver et au boulot, 20 kgs t'attendent

 

Le plus fastidieux.


Détacher les barbes des noix, mais cette année ,

c''est Michel qui les a ouvertes !!! et oui le retraité !!!!! au boulot

 

coquilles--moi016.JPG

 

20kgs de coquilles


2.800kg de noix récupérées 

coquille2 

  Les sacs pour le congèle 

coquilles-sacs-1.jpg

 

Et on ne sait jamais....


je remets les coquilles à faire remplir.

 

coquilles--vide017.JPG

 

On a gouté une recette pour essayer


( oui on connait déjà et alors!!!)


 

Noix de St jacques


lit de poireaux à la crème de Normandie


et pommes grillées (du jardin)

 


st-jacques-002.JPG

 

on poéle les noix 3/4 minutes


on déglace au xérès blanc et

on ajoute de la crème fraiche


st-jacques-005.JPGune petite fondue de poireaux/oignons et créme fraîche


des rondelles de pommes que  vous aurez fait griller avant


st-jacques-009.JPG

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Published by dgidgi - dans Cuisine
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commentaires

oursonnelibre 09/01/2011 19:35



j'ai acheté des coquilles saint jacques ce matin tu sais a mon marché de Saint Mandé, je vais essayé de faire ta recette maintenant, on va rire, si je rate, je viens chez toi manger tes coquilles
que tu as dans ton congélateur


bisous



Marcel 20/12/2010 14:04



bonjour Djidji  pour les noix de saint jacques je vais essayer comme tu fais ce doit être bon  gros bisous


Marcel



Liliane 20/12/2010 12:05



Mamamiya ou devraiss-je écrire MIAM MIAM Y A.  Beaucoup de boulot au fait ...


Heueu c'est quand qu'on se voit nous????  Dés que vous voulez nous sommes partiiiisss...pour tester cette délicieuse recette.Merci ma p'tite soeur de te donner tout ce mal qui
en fait n'est qu'un bien pour nos papilles.


 


bisous à vous 2



binicaise 19/12/2010 23:52



Quel courage pour préparer les St Jacques j'avoue les acheter décoquillées, bonne soirée bisous Jacqueline



Sourour la Marocaine 19/12/2010 23:21



miam miam voilà de grands cordons bleus moi je suis une petite cuisinière qui aprtage ses recettes simplettes pleines d'amitié et de respect voilà je vous souahite bonne soirée


 


notre petite suisse marocaine la ville d'ifrane au maroc sous la neige


 



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